CARNE DE LA YAYA

CARNE DE LA YAYA (mi bisabuela)

INGREDIENTES

- Carne de vaca a cuadrado
- 2 cebollas
- 1 cabeza de ajos
- 1 hoja de laurel
-1 tomate
- 1 pizco de azafrán, tomillo
- 1 vasito de vino blanco

Se pone todo en el caldero a freír con aceite y se le añade sal. Se va friendo a fuego lento y se añade el vaso de vino blanco, cuando esté dorado se añade el agua hasta que casi cubra, y a fuego lento a cocer.