140 ml de aceite
150 ml harina
2 huevos
Un poco de zumo de naranja (opcional)
1 cucharada de canela, otra de bicaronato
Un poco de sal y nuez moscada
1/2 taza de zanahorias ralladas
65 g de nueces
Mezclar huevos, azúcar, aceite y zumo. Añadir ingredientes secos. Incorporar zanahorias y nueces
175º , 60 minutos más o menos (en mi horno menos tiempo)
Cobertura:
120 g de queso philadelphia
30 g mantequilla
225 g azúcar glas
Un poco de vainilla
Mezclar mantequilla y philadephia y luego añadir azúcar, cuando se saque el queque se pone por encima.
Buenísima!!!
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