FLAN

FLAN (receta de mi bisabuela)

5 huevos
1 vaso de azúcar
2 vasos y medio de leche entera
Todo esto se mezcla con la batidora

Se ponen los cuencos del flan y en el fondo se echa un poco de caramelo líquido y encima la mezcla y se ponen al baño maría.
Para quien no sepa cómo es el baño maría, se pone un caldero con un poquito de agua en el fondo que cubra por fuera hasta la mitad del cuenco del flan, más o menos, porque cuando hierve si tiene más agua te moja por dentro el flan, y se pone a hervir  hasta que metes un tenedor y ya está bien cuajado el flan.
Receta del flan de toda la vida... buenísima., hace tiempo que no la hago, lo que a mí cuando los sacaba del recipiente pa dejarlos bonitos, a veces se me escachurraban un poco, pero las formas y yo no nos llevamos muy bien..